だしの取り方(鰹節)・かつおだし

『農林水産大臣賞受賞』【鰹本枯節血合抜削】200g【鰹節】【かつお節】【本枯節】【削り節】【だし】

『農林水産大臣賞』を受賞しました。店頭で削り上げた日本最上級の希少な本枯本節血合抜を、そのまま真空パックにしました。創業以来変わらぬ「かつおぶし松村」の自慢の削り節です。削りたてならではの、風味豊かな香りをお楽しみください。常温で保存が可能なため、ご家庭のお取り置き用としてだけではなく、海外の飲食店様や手土産としてもご利用いただけます。お勧め：お吸い物・味噌汁

【血合抜削】（まぐろ血合抜薄削り）250g【鰹節】【かつお節】【削り節】【ギフト】【だし】【出汁】

店頭で削り上げたまぐろ節を、そのまま真空パックにしました。創業以来変わらぬ「かつおぶし松村」の自慢の削り節です。削りたてならではの、風味豊かな香りをお楽しみください。常温で保存が可能なため、ご家庭のお取り置き用としてだけではなく、海外の飲食店様や手土産としてもご利用いただけます。

[削り節]かつおパック 1袋(2g×12p)×2袋

鹿児島産の旨みののった本鰹節の削りたてパック。小さい使い切りパックになっていますので、そのまま召し上がっていただけます。冷奴、うどん、何にでもお使い下さい！※写真は3袋ですが、現在2袋入りセットになっていますご注意ください。

[厚削り]宗田節厚削 500g 高知産

宗田節の厚削りはソウダガツオ(メジカ)からつくられた宗田節を出汁用に厚く削ったものです。宗田節の原料のソウダガツオの身質は鰹に比べ血合いが多いため節に仕上げた宗田節はコクのある出汁が出ます。宗田節は５～１０分位煮出すと濃いだしが出ます。香りと味のしっかりとした出汁が特徴で蕎麦、煮物等のだしにおすすめです。厚削りなら削る手間も省けていつでも美味しい出汁をお楽しみいただけます。

鹿児島県産　本枯節　薄削り　100ｇ

鹿児島県産　本枯節　100ｇ　鹿児島県産　厳選の本枯節をご家庭用に使いやすい目方です。荒節とは、大きく違いまろやかでくちどけもよく上質な出汁、香りがございます。末端価格ですと1000円前後する高級品ですがお値打ち価格でご提案致します。鰹節の保存方法は開封後、必ず冷凍庫で保管してください。鰹節は凍りません、風味や色ももっとも変わりずらいです。