【青森県産】ふじりんご

1962年に「国光」✕「デリシャス」の交配種として誕生した「ふじ」は、従来の林檎のイメージを一掃するほど高い品質を確立しました。後に無袋栽培のサンふじの登場によって甘い林檎という点は譲りますが、果肉の硬さから貯蔵を目的とした林檎としての品質は特筆する物があります。8月の新林檎の収穫まで品質を維持しながら出荷されます。

【備考】ふじりんごは11月に収穫され貯蔵期に入っています。貯蔵が長くなると果肉の糖質が酸化し「褐変」といわれる果肉が茶色に変色したものが発生する可能性があります。出荷には十分気をつけておりますが、万が一発生した場合はご一報下さい。

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