【山形県・長野県産】 西洋梨「デュ・コミス」

西洋梨のシーズンの始まりです。山形ではこれから12月にかけて様々な西洋なしが出回りますが西洋梨は収穫からお手元にお届けするまで、約1ヶ月を要します。
収穫後、低温の冷蔵庫で2週間ほど保管します。この処理によってしっとりとした果肉が作り出されます。
その後、時間をかけて追熟させてから店頭に並べられます。
デュ・コミスはジューシーでしっとりとした食感が自慢です。

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