【カリフォルニア産】ザクロ

サラダからカクテルまで、お料理を鮮やかに演出！大玉で鮮やかな赤い実は店頭でもひときわ目立つ、「カリフォルニア産ザクロ」日本のザクロと違い、カリフォルニア産のはとにかく大きく、手にとるとずっしりとした重さです！まず、包丁で実を二つに切ると…中は輝くようなルビー色の粒がぎっしり！食べ方でオススメなのが、ジュース！実を取り出して、チャックのできるビニール袋（ジプロックなど）に入れもみほぐします。ビニールの端を切り、グラスに注ぎます。（この時、茶こしを置いてグラスに注ぐのがオススメ）爽やかな香りの100％ザクロジュースの完成です！えぐみもなく、甘酸っぱい味が広がる飲みやすいジュースです！また、このジュースをカクテルにしたり、フルーツポンチのシロップに混ぜても、薄ピンク色でかわいいですよ！ザクロの粒はそのままでも食べられるのでサラダにいれると、見た目も鮮やかで、プチッとした食感がアクセントになります！スコーンやヨーグルトなどのトッピングにもオススメです！ザクロはボリフェノールやカリウムも豊富で医学的にも注目度の高いフルーツです。是非、お試し下さい！

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