【ギフトにもおすすめ】流氷南鮪(天然)赤身400g中とろ200g大とろ200g 3種800gｾｯﾄ

～ギフトにおすすめ～
これを買えば間違いなし！


流氷南鮪 赤身、中とろ、大とろたっぷり800gセット！


流氷南鮪とは、、、

南緯42度、ケープタウン沖の水温10℃前後、

この海域は毎日のように荒れていて、船員達は命綱をつけて操業しています。

こだわりの漁場で獲れたこだわりの天然マグロです。 別名インドマグロとも呼ばれます。



流氷南鮪の赤身は特に味が濃く、旨味と香りが強いことが特徴です。

流氷南鮪の中とろは、上品な脂の甘みと赤身の旨味が特徴です。

なかでもこちらの中とろは、脂と赤身のバランスがよく、これぞ流氷南鮪と言った

脂の甘みが、強く感じられる部位で、高級料亭や江戸前寿司に一番人気の中とろです。

また、流氷南鮪の大とろは1尾から約3kgしかとれない貴重な部位です。

くどくない甘みと、口の中ですっと溶ける脂が特徴です。


ここでしか味わえない、豊洲市場直送の天然マグロをぜひお試し下さい！



強いスジの部分は加工段階で外してありますのでご安心してください。

また、ご家庭でも扱いやすいように皮・骨・血合いはあらかじめ除去しております。

可食部100％なので、解凍して切るだけ！捨てる部分がなく、簡単に調理が行えます。


赤身、中とろ、大とろの全てが入った当店おすすめ、夢の流氷南鮪食べ尽くしセット！

ホームパーティーやお子様がいるご家庭への贈り物としておすすめです。



～お願い～

天然マグロは鮮度が命！できるだけお早めにお召し上がり下さい。

お届け後、一週間以内に解凍していただくことにより、鮮やかな色味と味わいをお楽しみいただけます。

※質の高い低水温域の天然みなみまぐろの赤身は特に色が濃厚で、解凍仕立ては赤黒く感じられ驚かれるかと思います。
これは鮮度が高いが故なのですが、解凍が進むにつれ酸化し色味が明るく変化していきます。



～セット内容～

赤身2柵、中とろ１柵、大とろ1柵 (800ｇ前後)　8～9人前

分かりやすい解凍方法説明書付き

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