和歌山県産かまあげしらす 150g

和歌山県産釜揚げしらす(かまあげしらす)です。

ふっくら柔らかく甘塩です。
粒は中位

冷凍でのお届けです。
冷凍　2ヶ月
冷蔵　3日

かまあげしらすとは
塩茹でしたしらすで水分量8割ほどのものを「釜揚げしらす」、干して7割程度の水分量にしたものを「しらす干し」、5割以下になったものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。 しらすはカタクチイワシやマイワシ、ウルメイワシの稚魚の総称で、地域や乾燥度合によっていろいろな名前で親しまれています。

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