- 【軽減税率8%対象】
カンボジア産 ホワイトペッパー 乾燥白こしょう
¥800(税込)
数量:
築地「うまいね!」
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白こしょうは黒こしょうよりも、上品で穏やかな香りと辛みが特徴です。香りや辛味がマイルドなのは、香り成分である精油が多く含まれる実の皮の部分をはぐため。そのまま使う黒こしょうよりも香りが穏やかになります。
香りや辛味はややマイルドなので、白身魚や鶏肉、卵など比較的淡白な料理、牛乳やクリームなどを使用して白く仕上げたい料理(ホワイトソース、ホワイトシチュー)などに合います。それ以外の料理でも用いられることの多い香辛料です。
【グロッサリー・食料品は、やっぱり築地!】
グロッサリー・食料品を築地魚河岸・築地場外市場の食料品専門店からお取り寄せ通販。食料品の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・食料品はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。
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