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鰹の藁焼きとハマグリの酒蒸しセット

¥4,860(税込)

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築地「うまいね!」

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◆高知県産 鰹の藁焼きとの酒蒸し

◎酒肴 | 鰹の藁焼き

【お召し上がり方】
①真空パックに入った鰹を開封し、お好みの厚さにスライスしてください。
②切り身をお皿に盛り付け、 別添えの自家製ポン酢をつけて、お召し上がりください。
■楽しみ方
塩やおろし生姜などをご用意いただき、
味を変えてお楽しみいただくのもオススメの食べ方です。

◎酒肴 | 蛤の酒蒸し
こちらの商品は、冷蔵庫から取り出し、常温に戻してからお召し上がりください。

【お召し上がり方】
①真空パックに入った蛤を開封し、お椀などの器に盛り付けます。
②適量のお湯(目安:大さじ2)を注ぎ、 そのままお召し上がりください。
■楽しみ方
別添えの出汁醤油を少量滴下し、凝縮された蛤の旨みを味わうのも格別です。

*酒蒸しした蛤の身は一度取り出し、
 食べやすく包丁を入れ、調理をしております。


◆「にっぽん漁港食堂」
開場から80年以上、食のプロと共に築いてきた“築地”。
食のまち築地、としてのブランド力の維持と品揃えの強化、更なるにぎわいの創出を目的に、
水産物の各産地の漁協・生産者・販売事業者が出店する「築地にっぽん漁港市場」は誕生しました。
日本各地の珍しい地魚から朝どれ鮮魚まで、プロユースの商品が自在に調理できるお店「にっぽん漁港食堂」は、その館内にあります。
近隣住民やオフィスワーカー、築地で働くプロの胃袋を支えるお食事処が「にっぽん漁港食堂」です。

◆「一流の目利きと一流の料理人」
お客様に最高の状態でお召し上がりいただくために、
ご注文をいただいてから築地で食材を厳選し、店頭で捌き調理いたします。
東西銘店の系譜を受け継いだ料理人が自信を持ってお届けいたします。

【セット内容】
◎鰹の藁焼き:1節
◎ハマグリの酒蒸し:4枚
◎自家製ポン酢:90cc
◎だし醬油:15cc

<必ずお読みください>
・当店の食材は、本来の新鮮さと味わいをお楽しみいただくために冷蔵でお届けいたします。
 生ものですので、確実にお受け取りいただける日時をご指定ください。
・スープ、薬味にも保存料は一切使用しておりません。お手元に届きましたらお早めにお召しあがりください。
・【消費期限:製造日から4日】
・ご贈答用に熨斗(のし)も承ります。「ご購入手続きへ」の後「注文内容の確認」にて詳細をご依頼ください。

海鮮・貝・魚介の販売・通販・お取り寄せ。海鮮・魚介・貝を宅配(宅急便)にてお届けします。お得意様への小売り、飲食店・レストランの仕入れ、スーパー・フードショップ・食料品店への卸売り、料理教室の食材調達、バーベキュー(BBQ)・海鮮焼きなど海鮮・貝・魚介のお取り寄せ通販なら築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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