ひもの・干物の通販・お取り寄せ・販売


ひもの・干物の通販・お取り寄せ・販売。ひもの・干物の卸売市場(豊洲市場・築地市場)に集まる有名産地の干物・旬の魚の干物・美味しい干物は築地の干物専門店・干物通販・卸売り。
ひもの・干物一覧
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【大阪湾岸和田産】金太郎いわし めざし 3尾
¥200
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【下関産】特大 のどぐろ開き干し 1枚
¥3,800
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【贈り物】特撰 つきぢ尾粂 ひもの詰合せ 竹
¥7,000
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【贈り物】特撰 つきぢ尾粂 ひもの詰合せ 松
¥10,000
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【贈り物】特撰 つきぢ尾粂 ひもの詰合せ 梅
¥5,000
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【対馬産】特撰 天日干し あじの開き 1枚 人気アジ干物
¥550
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【接待の手土産 殿堂入り】 特撰のどぐろ開き 2尾入り 3年連続特選受賞
¥5,555
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【対馬産】天日干し 真あじ開き 大サイズ 1枚 人気アジ干物
¥560
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【島根産】子持ち柳むしかれい 1枚
¥680
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【銚子産】灰干し鯖文化 1枚 人気の鯖灰干し・鯖文化干し
¥480
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【贈り物】【北海道羅臼産】特大 真ほっけ開き干し 1枚 尾粂の特大ほっけ干物
¥3,000
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【千葉銚子外川産】特大 釣り金目鯛開き 1枚
¥2,980
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【兵庫香住産】特大ハタハタ丸干し
¥390
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【静岡県産】しらす干し 100g単位量り売り
¥670
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【贈り物】【下関産】のどぐろ開き干し
¥1,600
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【新物】【北海道鵡川産】特撰 子持ちししゃも 生干し 5尾
¥2,400
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【北海道産】灰干し秋刀魚開き(さんま) 1枚
¥350
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【山口県産】上乾うるめいわし
¥320
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【対馬産】天日干し 真あじ開き 中サイズ 1枚 人気アジ干物
¥240
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【静岡 駿河湾産】たたみいわし
¥430
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【国産】いわし明太子
¥590
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【北海道産】鮭とば
¥720
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【長崎加工】えいひれ
¥800
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【富山 滑川産】干しホタルイカ
¥250
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【接待の手土産 殿堂入り】 特撰のどぐろ開き 1尾入り 3年連続特選受賞
¥3,240
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【北海道鵡川産】特撰 子持ちししゃも 生干し 5尾
¥1,250
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【国内産】丸干いか 1杯
¥360
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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つきじ近富厳選!干物・紅鮭詰合せ K-42
¥3,730
つきじ近富
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青森県八戸前冲産 塩さば(銀サバ使用)※青森県八戸ブランド鯖です。
¥600
魚がし北田 北田水産
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北海道産 子持ししゃも(特大) 10尾入り
¥2,000
魚がし北田 北田水産
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極小ちりめん 100g
¥600
しらす家
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北海道産 真ほっけ開き 1枚 200g前後
¥250
興伸食品
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金華さば
¥600
昭和食品
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大アジの開き 1ケース 30枚入り特売
¥4,980
阿部水産
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長崎五島産 極上 あじ開き 約150g 人気アジ干物
¥330
都水産
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しまほっけ 230g前後
¥260
興伸食品
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【業務用】鯖灰干し 10枚入り ノルウェー産
¥1,760
興伸食品
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【業務用】さば文化干し 14枚入り
¥2,800
興伸食品
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子持ちにしん 約250g
¥380
都水産
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大アジの開き 10枚セット
¥1,500
阿部水産
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愛知県産 釜揚げしらす 100g
¥330
興伸食品
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築地のお買い得!【国産・天然】北海道産秋鮭と干物の詰合せ ミニセット
¥3,200
昭和食品
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たたみいわし「小」5枚入り
¥600
しらす家
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静岡県産 しらす 200g
¥800
しらす家
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特撰しらす(特上) 1kg
¥3,800
築地 田中商店
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特売ちりめんじゃこ 150g
¥750
しらす家
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特売しらす 160g
¥540
しらす家
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天然 本ししゃも メス (子持ちししゃも) 特大 10尾
¥2,800
都水産
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天然 本ししゃも メス (子持ちししゃも) 10尾
¥1,880
都水産
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長崎五島産 あじ開き 約90g 人気アジ干物
¥130
都水産
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天然 本ししゃも オス 特大 10尾
¥1,880
都水産
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銚子産 サバみりん干し 3枚セット
¥850
都水産
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浜田産 のどぐろ開き 中 150g前後 人気のどぐろ干物
¥1,350
都水産
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長崎天日干し真あじ開き 160g 4枚
¥1,200
成東水産
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五島産 えぼ鯛開き 約110g
¥450
都水産
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かれい一夜干し 約270g
¥450
都水産
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国産 ちりめんじゃこ 150g
¥1,000
魚がし北田 北田水産
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静岡県産 天日干し たたみいわし 5枚入
¥650
都水産
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本カマス開き 約160g
¥540
都水産
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宮城産 金目鯛開き 中 約200g
¥650
都水産
ひもの・干物を種類から選ぶ
ひもの・干物人気ランキング
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【大阪湾岸和田産】金太郎いわし めざし 3尾
プロの目利きが惚れ込んだ金太郎いわし、産地と鮮度にこだわり、最高の出汁に漬け込み、伝統の加工方法で仕上げ、毎日食べたくなる自信作『金太郎いわし目刺し』が誕生しました。日本一美味しい岸和田の『金太郎いわし』を羅臼昆布の出汁にじっくり漬け込む岸和田で獲れる日本一美味しい鰯(いわし)と言われる『金太郎いわし」を昆布の王様と言われる羅臼の昆布を使用し1晩かけてとった出汁にじっくり漬け込みました
¥200
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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【贈り物】特撰 つきぢ尾粂 ひもの詰合せ 梅
つきぢ尾粂が厳選。高級魚のどぐろ(800円)も入った、6,000円相当のひもの詰合せ。特撰あじ2枚、灰干し鯖2枚、めざし2連、自家製銀鱈西京2枚、のどぐろ1枚、しらす50gご贈答用に大変人気な詰合せとなっております。贈答用に好評なひもの1品1品のお品書きもお付けいたします。贈答用としてもお喜びいただけるよう商品のお品書も添えてお送りいたします。《美味しく保存する保存
¥5,000
つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
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長崎五島産 あじ開き 約90g 人気アジ干物
☆築地の店頭でも大人気☆干物と言えば、「アジの開き」「あじ開き」「アジ干物」というくらい、アジ(鯵)は干物の代名詞です。でも、本当に美味しいアジの開きをお召し上がりですか?この「特製アジ開き」は、築地の店舗でも大変人気の高い商品です。「大きさ」、「脂のり」、「旨味の濃さ」、「塩加減」ともに、これまでのアジの干物を凌駕する一品です。☆都水産のこだわりは長崎五島列島沖☆アジ
¥130
都水産
ひもの・干物専門店
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阿部水産
河豚(ふぐ)といえば、阿部水産。コンセプトは、「簡単調理」「美味しい魚」「新鮮な魚」です。ふぐ刺しや鍋用ふぐ、唐揚げや香ばしい一夜干し、ひれ酒用のヒレはもちろん、ふぐ雑炊などの加工品も揃えています。加工許可、ふぐ調理士もいますので、予約必須ですが、河…
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魚がし北田 北田水産
大正13年に海産物問屋として創業した鮭専門店・魚卵専門店です。根室産の紅鮭や噴火湾産のタラコ、自家製の漬魚など当社自慢の逸品を数多く取り揃えております。また、お歳暮・お中元のギフト好適品もご用意しております。
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つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店
築地魚河岸「つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店」は、明治四年(1871年)創業、日本橋魚市場より続く、水産仲卸「尾粂」を経営母体とする築地魚河岸店舗です。百貨店、高級スーパー、ミシュラン三ツ星店からも愛され続ける干物(ひもの)、昔ながらの天日干し・無添加にこ…
干物の美味しい焼き方
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十分に熱したグリル、コンロ、鉄器に干物をのせる
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腹側を7割、皮側を3割を目安に弱火でじっくり焼く
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干物を用意する
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弱火でじっくり焼く
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焼きたてを食べる
- 丸干しやわたがあり脂のある小さい魚(本ししゃも、いわしの丸干しなど)は、凍ったまま弱火でじっくり焼くことで腹が割れずに美味しく焼き上がります。
- 目刺しなどの藁(わら)は外さずに焼くことで藁で燻され、より美味しく焼き上がります。
干物の保存方法
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干物を冷蔵/冷凍で保存する
【冷凍保存する場合】干物をラップでぴったりと包み、フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れ、なるべく空気を抜いて冷凍庫で保存してください。
【冷蔵保存する場合】ひものをラップでぴったり包み、フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れ、なるべく空気を抜いて冷蔵庫のチルド室で保存してください。
【真空パックの干物を保存する場合】真空パックされている干物は、そのまま冷凍・冷蔵して保存してください。
ひもの・干物注目ワード
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