兵庫県淡路産　サヨリ 干物　一枚

旬の魚である、サヨリを一度も冷凍せず、一枚一枚丁寧に開き、軽く干しました。
身の薄いお魚ですので、ｸﾞﾘﾙ等で強く焼かず、フライパン等で軽く炙るように召し上がり頂くと美味しく出来上がります。

【干物の原料の魚には、EPAとDHAが豊富】
干物にする魚には、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。EPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

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