青森県八戸前冲産　塩さば（銀サバ使用）※青森県八戸ブランド鯖です。

日本のサバの主漁港としては本州最北端に位置する八戸漁港で水揚げされる八戸前沖さば。例年9月に入ると海水温が急激に低下するため、トップシーズンに八戸前沖で漁獲される600g以上のサバには、粗脂肪分30％に達するものがあります。粗脂肪分は北欧産のサバよりも後味が良く、消費地の飲食業界の方からは「日本一脂がのったサバ」と評価されています。
半身で約270グラムの大型サイズを、1枚ずつ真空パックにしました。冷凍でお届けしますが、脂肪分の多いサバですので、お早目にお召し上がりください。

原材料名　鯖（青森県産）、食塩
要冷凍　（-18度以下）
注) 加熱してお召し上がり下さい

【干物の原料の魚には、EPAとDHAが豊富】
干物にする魚には、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。EPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【干物は、やっぱり築地！】
目利きで選ぶ特選干物を築地魚河岸・築地場外市場の干物専門店からお取り寄せ通販。干物の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・干物はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。