【公認】築地魚河岸・築地場外市場・築地の美味しいお取り寄せ通販。築地プロ向け食材の小売・卸売。

九州近海 うるめの若干し 12尾前後(約140g)

  • 【新着商品】
  • 【冷凍タイプ】

新鮮なうるめを天然製法で仕上げました

☆うるめイワシとは潤んだ目のイワシのこと☆

日本で最も人気のある魚と言えばイワシですね。
「ウルメイワシ」は、マイワシ、カタクチイワシとともに代表的なイワシの魚種なのです。
目が大きくて、脂瞼に覆われていることで目が潤んで見えるのですが、このことが名前の「ウルメ」に由来しています。
他のイワシ同様に頭から丸ごと食べることが出来ますので、魚の旨味もカルシウムなどの栄養成分も全て楽しむことが出来ます。
都水産がお届けする「ウルメ若干し」は、ウルメイワシの産地の中でも、特に名高い九州近海のウルメイワシを使用しております。

そんな豊な海で育まれた良質のウルメイワシを水揚げ直後、新鮮なまま加工しております。
加えるのは「塩」だけの天然製法。
やわらかすぎず、硬すぎず、絶妙な干し加減で、旨味がギュッと凝縮しております。
ふっくらとして噛めば噛む程深まる味わいをお愉しみ下さい。
栄養面からだけではなく、味の素晴らしさ、食べやすさから小さなお子様のおやつにも最適な一品です。

☆上手な焼き方☆

上手な焼き方 表面のシワがぷくっと膨れて、皮が白っぽくなったら焼き上がりです。
ウルメイワシは短時間で焼き上がりますので、タイミングが大切です。
焼きすぎると硬くなり、味も落ちてしまいますので、焼き上がるまでは目を離さないで下さい。
また、焼きたてが最も美味しいので、焼けたらすぐにお召し上がり下さい。

九州近海 うるめの若干し 12尾前後(約140g)

  • 【新着商品】
  • 【冷凍タイプ】

¥454(税込)

干物 / 都水産

数量:
  • 発送時期
    :通常3営業日以内に発送!

    ※休市日、祝日、連休日に関連して発送日が前後する場合もございます。

  • 発送方法
    :クール宅急便(冷凍タイプ)
  • 送料
    :送料別(地域毎の配送料はコチラ
  • カテゴリ
  • 商品産地
    :大分県
  • 取扱店舗
  • お問合せ
    :03-3543-8557

    お問合わせの際は「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

築地イチオシ!
卸売り業務用買い場
本枯れ鰹節・削り節
新物!新巻鮭・秋鮭
豆問屋のこだわり豆
お取り寄せ
マグロ
干物
西京漬
鮮魚
魚介
鮭・サーモン
たらこ・明太子
いくら
数の子
カニ
うなぎ
精肉
シュウマイ
漬物
鰹節
昆布
乾物
雑穀
果物
野菜
ドライフルーツ
アーモンド・ナッツ
湯葉
おつまみ
佃煮
海苔
玉子焼
練り物
調味料
お茶
珈琲豆
詰め合わせ
その他
レシピ
だしの取り方-鰹節-
だしの取り方-昆布-
数の子塩抜き
数の子戻し方
特集一覧
お中元
お歳暮
おせち
初売り
専門店
お祝い
ギフト
卸売り