【公認】築地魚河岸・築地場外市場・築地の美味しいお取り寄せ通販。築地プロ向け食材の小売・卸売。

【銚子産】灰干し鯖文化 1枚 人気の鯖灰干し・鯖文化干し

  • 【冷凍タイプ】

【銚子産】灰干し鯖文化 1枚 人気の鯖灰干し・鯖文化干し

まん丸に太った大型で脂の乗った鯖の灰干し・鯖文化干し

千葉銚子で獲れた鮮度の良い鯖を大人気のソフトで均一に干せる火山灰で灰干しにしました。
銚子産特有の旨味の強い脂の乗った身厚な鯖を鮮度の良い状態で加工したため、皮目の艶やかさも特徴です。
築地で人気の美味しい鯖(さば)の干物「鯖灰干し」「鯖文化干し」をお届けいたします。

《美味しく保存する保存方法》
(冷凍保存する場合)
ひものをラップでぴったりと包み、ジップロックに入れ、なるべく空気を抜いて冷凍庫で保存してください。
3週間保存可能です。
(冷蔵保存する場合)
ひものをラップでぴったり包み、ジップロックに入れ、なるべく空気を抜いて冷蔵庫のチルド室で保存してください。
4日間保存可能です。

《美味しく焼く方法》
十分に熱したグリル、コンロ、鉄器にのせ、腹側を7割、皮側を3割を目安に弱火でじっくりお焼きください。
丸干しやわたがあり脂のある小さい魚(本ししゃも、いわしの丸干しなど)は凍ったまま弱火でじっくり焼くことで腹が割れずに美味しく焼き上がります。
西京漬や粕漬けなどは味噌などをキッチンペーパーで拭き取りお焼きください。焦げ付かずに美味しく焼き上がります。
目刺などの藁は外さずに焼くことで藁で燻されより美味しく焼き上がります。

当店の鯖文化干しを美味しくお召し上がりくださいませ。

【銚子産】灰干し鯖文化 1枚 人気の鯖灰干し・鯖文化干し

  • 【冷凍タイプ】

¥360(税抜)

干物 / つきぢ尾粂

数量:
  • 送料無料キャンペーン!!

    条件:同店で¥10,000円以上お買上げで送料無料

    期間:2017/10/06~2017/11/30

  • 発送時期
    :通常3営業日以内に発送!

    ※休市日、祝日、連休日に関連して発送日が前後する場合もございます。

  • 発送方法
    :クール宅急便(冷凍タイプ)
  • 送料
    :送料別(地域毎の配送料はコチラ
    同店舗の商品合計が¥10,000以上なら無料!!
  • カテゴリ
  • 商品産地
    :千葉県
  • 取扱店舗
  • お問合せ
    :03-6260-6922

    お問合わせの際は「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

築地イチオシ!
卸売り業務用買い場
お歳暮・冬の贈り物
鮪専門店の本マグロ
ひもの専門店の干物
お取り寄せ
マグロ
干物
西京漬
鮮魚
魚介
鮭・サーモン
たらこ・明太子
いくら
数の子
カニ
うなぎ
精肉
シュウマイ
漬物
鰹節
昆布
乾物
雑穀
果物
野菜
ドライフルーツ
アーモンド・ナッツ
湯葉
おつまみ
佃煮
海苔
玉子焼
練り物
調味料
お茶
珈琲豆
詰め合わせ
その他
レシピ
だしの取り方-鰹節-
だしの取り方-昆布-
数の子塩抜き
数の子戻し方
特集一覧
お中元
お歳暮
おせち
初売り
専門店
お祝い
ギフト
卸売り