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- 【冷凍タイプ】
【国産】金華さば
¥680(税込)
数量:
築地「うまいね!」
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発送時期
通常3営業日以内発送
※休市日/祝日/連休日に関連し発送日が前後する場合もあります。
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クール宅急便(冷凍タイプ)
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送料別(地域毎の配送料はこちら)
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カテゴリ
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商品産地
宮城県
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取扱店舗
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お問い合わせ
「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
脂ののった金華サバ、旬獲り(トップシーズンもの)です。
半身を真空パックで個包装にしました。
宮城県金華山沖は、暖流と寒流がせめぎ合う好漁場で、特にサバの名産地として有名です。
この優れたサバを、一尾づつ丁寧に、寒仕込み熟成した逸品です。
寒仕込み熟成製法とは、0℃以下なのに凍らない温度帯で熟成させる製法で、旨味がギュッと濃縮され、まさに大寒の旬の味に仕上がります。遠赤外線効果により、熟成が促進されています。
この金華サバフィーレの栄養成分(100gあたり)
278kcal/たんぱく質18.1g/脂質22.5g/炭水化物0.7g/食塩相当量0.89g
国産のサバの旨味は、身にあります。
ご家庭のグリルで焼くだけで、魚本来の旨味を堪能できます。
また、煮つけにしたり、〆たり、アイディア次第で、様々な食べ方が可能です。
【干物の原料の魚には、EPAとDHAが豊富】
干物にする魚には、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。EPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。
【干物は、やっぱり築地!】
目利きで選ぶ特選干物を築地魚河岸・築地場外市場の干物専門店からお取り寄せ通販。干物の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・干物はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。
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