金華さば
【キャッシュレス5%還元対象】
- 【軽減税率8%対象】
- 【冷凍タイプ】
脂ののった金華サバ、旬獲り(トップシーズンもの)です。
半身を真空パックで個包装にしました。
宮城県金華山沖は、暖流と寒流がせめぎ合う好漁場で、特にサバの名産地として有名です。
この優れたサバを、一尾づつ丁寧に、寒仕込み熟成した逸品です。
寒仕込み熟成製法とは、0℃以下なのに凍らない温度帯で熟成させる製法で、旨味がギュッと濃縮され、まさに大寒の旬の味に仕上がります。遠赤外線効果により、熟成が促進されています。
この金華サバフィーレの栄養成分(100gあたり)
278kcal/たんぱく質18.1g/脂質22.5g/炭水化物0.7g/食塩相当量0.89g
国産のサバの旨味は、身にあります。
ご家庭のグリルで焼くだけで、魚本来の旨味を堪能できます。
また、煮つけにしたり、〆たり、アイディア次第で、様々な食べ方が可能です。
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