大分県産 田作 ごまめ 100g

ご存知　お正月に食べる田作(ごまめ)です。
大分県産の最高級のお品です。
高級割烹、デパート　商品です。

近年の小魚ブームで一年中召し上がる方が増えています。
味をつけないで召し上がる方も
軽く煎ってお召し上がり下さい。

スタンダードなレシピ
田作50gをフライパンで弱火で煎る
もう一度くりかえす。
一旦取り出し
砂糖大さじ2醤油大さじ1を煮立たせる
先程煎った田作100gを入れる

【干物の原料の魚には、EPAとDHAが豊富】
干物にする魚には、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。EPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【干物は、やっぱり築地！】
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