開き干しの通販・お取り寄せ・販売

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開き干し人気ランキング

長崎五島産あじ開き約70g〜110g 人気アジ干物　1枚

☆築地の店頭でも大人気☆干物と言えば、「アジの開き」「あじ開き」「アジ干物」というくらい、アジ(鯵)は干物の代名詞です。でも、本当に美味しいアジの開きをお召し上がりですか？この「特製アジ開き」は、築地の店舗でも大変人気の高い商品です。「大きさ」、「脂のり」、「旨味の濃さ」、「塩加減」ともに、これまでのアジの干物を凌駕する一品です。☆都水産のこだわりは長崎五島列島沖☆アジ

￥180

都水産
特大！宮城産金華サバ開き干し 1枚

店頭でも大人気！宮城のブランドサバ、金華サバの開き干しです。しかもなかなか見かけない特大（全長30㎝、重量380g前後ございます）サイズ！脂の乗りとしっかりとした魚の旨味がとても美味しく、リピーターも多し。正箱20枚入れとなるため、20枚ごとのご注文の場合、正箱で出荷させていただく場合がございます。

￥600

栗辰
【ヒルナンデス!で紹介】【北海道産】灰干し秋刀魚開き(さんま) 1枚

＜日本テレビ「ヒルナンデス!」にてご紹介いただきました＞※テレビ放映のため通常より発送までにお時間いただく場合がございます。脂の乗りがよい北海道東側で獲れる旬の時期の大きい型の北海さんまに天然塩を使い旨味を熟成する遠赤外線乾燥で仕上げました。秋刀魚(さんま)開き特有の身の旨味と脂を存分に味わえる一品です。《美味しく保存する保存方法》(冷凍保存する場合)ひものをラップ

￥590

つきぢ尾粂ひもの・漬魚店

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干物の美味しい焼き方

十分に熱したグリル、コンロ、鉄器に干物をのせる
腹側を７割、皮側を３割を目安に弱火でじっくり焼く

干物を用意する
弱火でじっくり焼く
焼きたてを食べる

丸干しやわたがあり脂のある小さい魚(本ししゃも、いわしの丸干しなど)は、凍ったまま弱火でじっくり焼くことで腹が割れずに美味しく焼き上がります。
目刺しなどの藁(わら)は外さずに焼くことで藁で燻され、より美味しく焼き上がります。

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干物の保存方法

干物を冷蔵/冷凍で保存する

【冷凍保存する場合】干物をラップでぴったりと包み、フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れ、なるべく空気を抜いて冷凍庫で保存してください。

【冷蔵保存する場合】ひものをラップでぴったり包み、フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れ、なるべく空気を抜いて冷蔵庫のチルド室で保存してください。

【真空パックの干物を保存する場合】真空パックされている干物は、そのまま冷凍・冷蔵して保存してください。

開き干しの注文方法

ご注文方法について

ご注文はインターネットで24時間受け付けております。

お支払方法について

お支払方法は2種類

クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AmericanExpress

※[一括払い][分割払い][リボ払い]から選べます。

※2025年3月1日より築地お取り寄せ市場では本人認証サービス(3Dセキュア)を導入しました。詳しくはこちらをご確認ください。

商品代引き

ご注文確認メールに記載の金額を商品受け取り時にヤマト運輸ドライバーにお支払下さい。

①「現金による支払い」
②「カードによる支払い」

※ドライバーにご指定下さい。
※代引き手数料330円

納品書・領収書

納品書・領収書は会員ページから印刷可能

当サイトでは納品書・領収書を商品には同梱しません。必要に応じてお客様の会員ページより印刷してご利用いただけます。当サイト会員の方は、納品書・領収書の発行が可能です。

①ログイン後に右上のメニューを開いていただき「購入履歴」を選択
②購入履歴一覧から発行したいご注文の右側に表示される「領収書(納品書)印刷」をクリック
③印刷用ファイルが表示されますのでプリンターで印刷

※領収書(兼納品書)の発行は１つのご注文につき1回限りとなります。ご注意ください。
※購入履歴一覧は月単位での表示となっております。発行したいご注文の購入履歴が表示されない場合はページ上部のご注文月をご確認ください。

発送方法について

商品は、全てヤマト運輸宅急便にてお届けします。

※クール(チルド)・クール(冷凍)・常温のいずれかにて。

商品の発送について

通常3営業日以内に発送 (対象外商品あり)

※休市日、祝日、連休日に関連して発送日が前後する場合もございます。
※生産地の天候、漁場の海況、市場への入荷状況などにより商品の発送日が前後する場合もございます。
※一部店舗、商品では発送まで通常よりお時間を頂く場合もございます。予めご了承ください。
※宅配業者の混雑状況、お届け先地域の天候・気象・災害などによりご指定日の配達が前後する場合もございます。予めご了承ください。
ヤマト運輸の詳しい情報はこちらをご確認ください。

配送日・配送時間帯の指定

通午前中(12時まで)/14時～16時/16時～18時/18時～20時/19時～21時

※ただし、時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。

商品お届けの際の梱包

当サイトでは地球環境改善に取り組んでいます。地球温暖化防止と循環型社会づくりへの取り組みとして、ご注文いただいた大切な商品が無事お客様のお手元に届くよう梱包しながら、お客様側でゴミとなってしまう梱包材を極力少なくするよう取り組んでゆきます。皆様のご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。

熨斗について

熨斗(のし)をご希望の場合、注文画面で「希望する」を選択してください

※梱包の都合上「のし」は全て「内のし」となります。(梱包の外面には送り状のみ貼ってお届けします。)
※贈り主名は、全て未記入となりますのであらかじめご了承ください。
※「無地のし」以外をご希望の場合、｢希望するその他｣を選択し、備考欄に詳細をご記入ください。(例)「御中元」「御歳暮」「御祝」「内祝」など。
※熨斗(のし)の種類により、対応できない場合もございます。詳しくは、各店舗までお問い合せ下さい。
※お選びいただく商品の配送時の指定温度帯(冷凍・チルド)等により、熨斗(のし)対応が出来ない商品もございます。詳しくは、各店舗までお問い合せ下さい。

送料について

お届け先地域、商品の温度帯により料金設定されております。詳しくは、送料料金表をご確認ください。

返品・交換について

商品がお手元にお届き次第、ご注文内容と間違いがないかご確認下さい。商品が生鮮食品であるという特性上、ご注文者様都合による返品、キャンセルはお受けできません。予めご了承ください。品質管理には万全を期して商品を発送いたしておりますが、万が一商品の破損、不具合があった場合は、商品ご到着日の翌日までに購入店舗にご連絡ください。状態を確認の上、お届けした商品に不備があった場合、同一商品を再送対応をさせていただきます。再送可能な在庫商品がない場合には、ご返金にてご対応させていただきます。

※返品の送料･手数料の負担について、初期不良の場合は購入店舗にて負担いたします。

お問い合わせ

お問い合わせは、各店舗の営業時間帯にお願いいたします｡

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