鳥上【蔵王深山竹炭水鴨　鴨むね肉スライス 約２３０ｇ・モモ肉ぶつ切り 約２３０ｇ・鴨脂 約４０ｇ】

鴨は、高級で高い、癖がある、料理法が難しそうなどと敬遠されがちです。
鳥上では皆さまに、鴨料理をもっと気軽に、ご自宅で召し上がっていただきたいと、
2020年9月末、本店の他に鴨を中心としたお店を、築地魚河岸ビル内にオープンいたしました。
鳥上の契約農場で、大切に育てられた蔵王深山竹炭水鴨のコクと旨味は、
料理人の方々にも大変好まれています。
ヘルシーでハイクオリティの鴨を、お手軽なお値段でご提供致しております。
皆さまの食卓が、美味しい笑顔で包まれますように！

スライスした鴨のムネ肉は、鴨鍋や、鴨丼、かも南蛮、ロースとしてラーメンのトッピングなど、
いろいろなお料理でお楽しみいただけます!
蔵王鴨の脂は癖が無くコクがありますので、お肉と一緒にスープに入れると、最高に美味しい鴨スープになります。


〈商品内容〉冷凍
　　蔵王深山竹炭水鴨：
　　　むね肉スライス 約２３０ｇ・モモ肉ぶつ切り 約２３０ｇ・鴨脂 約４０ｇ

＊簡単おススメレシピもお付けします

写真はイメージです

ざおうみやまちくたんすいかも
【蔵王深山竹炭水鴨】とは
美しい蔵王連峰の麓にある鳥上の契約農場で、大切に飼育されています。
ミネラル豊富な竹炭水を飲み育ち、何種類もの発酵菌を与えることにより、
鴨の持つ自然の力で抗菌・抗酸化力のある鴨として育てられています。
飼育日数を70日以上かけることにより、コクのある合鴨本来の味が生み出されます。
鴨の成長を確認しながら、ストレスを与えない徹底した飼育管理と、
豊かな自然の中で、丹念に育てられた美味しい蔵王深山竹炭水鴨を、
ぜひ皆様でお楽しみ下さい。

＊解凍後は生鮮品の為お早めにお召し上がりくださいませ。