[煮干し]のどぐろ煮干 100g 島根県産 無添加

のどぐろ煮干は非常に珍しい煮干しで、のどくろが鮮魚としては小さめだったため煮干しになって流通した商品です。
白身魚本来の旨味を堪能できる「のどぐろ煮干し」です。

お吸い物や、鍋スープ、魚介系のだしの隠し味、最高級魚のおだしを是非ご賞味ください。
脂が多い魚ですので、だしや食べる時には炙って火を入れてから調理をした方が生臭さは少なくなります。
※フライパンで乾煎りしたり、魚焼きグリルやトースターなどで焼き目を付けるなど。

注意：写真の物より、大き目で脂が多い為形が崩れている場合もございます。しかし、のどぐろ本来の旨味は別格です。

※限定数量での販売になりますので、売り切れの場合はご了承下さい。

乾物の仕入れ・業務用乾物販売・築地乾物お取り寄せ通販なら【公認】築地お取り寄せ市場。
築地魚河岸・築地場外市場の目利き選りすぐり乾物・築地乾物問屋直営店・乾物専門店の特撰乾物直売。乾物の有名産地直送(産直)の人気乾物・美味しい乾物・美味い乾物の小売・販売・一般のお客様もぜひご利用ください。
乾物の仕入先をお探しのプロの料理人・シェフ・飲食店オーナー・仕入れ担当者の方にオススメ！ 昆布だし(出汁)レシピ・食材・材料・フレッシュ生鮮食品・昆布の仕入れなら「築地お取り寄せ市場」。
乾物でとった出汁・だし・スープストックは、蕎麦・うどん・ラーメン・和食・煮物料理・味噌汁・鍋料理などの味を引き立て料理を美味しくします。