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のどぐろ煮干し 100g 島根県産 無添加

¥380(税抜)

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築地「うまいね!」

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のどぐろ煮干は非常に珍しい煮干しで、のどくろが鮮魚としては小さめだったため煮干しになって流通した商品です。
白身魚本来の旨味を堪能できる「のどぐろ煮干し」です。

お吸い物や、鍋スープ、魚介系のだしの隠し味、最高級魚のおだしを是非ご賞味ください。
脂が多い魚ですので、だしや食べる時には炙って火を入れてから調理をした方が生臭さは少なくなります。
※フライパンで乾煎りしたり、魚焼きグリルやトースターなどで焼き目を付けるなど。

注意:写真の物より、大き目で脂が多い為形が崩れている場合もございます。しかし、のどぐろ本来の旨味は別格です。

※限定数量での販売になりますので、売り切れの場合はご了承下さい。

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