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[干し貝柱]北海道猿払(さるふつ)産 干貝柱 100g B2サイズ

¥2,200(税抜)

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築地「うまいね!」

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ほたての本場、日本最北端の村、北海道猿払(さるふつ)産 ほたて干し貝柱!

厳選した貝柱を加工の途中で形が砕けてしまった物を大特価でお売りいたします。
北海道函館の朝市でも価格調査しましたが、現地より安く販売していますのでご安心下さい。
生の貝柱は、保存が出来きず山間部や都市部にも提供できるように先人の知恵で生まれた商品です。

一度茹で上げて、何日も天日干しを繰り返してしあげて仕上げる「干し貝柱」です。

干し貝柱は、栄養価も生の貝柱より各段に上がります。
特にグルタミン酸(うまみ成分)が豊富でおつまみでも口に入れたら飲み込むのがもったいないくらいずっーと旨味が続きます。

受験生や、デスクワーク、運転中など視神経の機能を高める働きがあるといわれています。
料理では、中華スープやラーメン、炊き込みご飯、中華ちまきなどにも欠かせない食材です。
だしを取った後も必ず捨てずに召し上がってください。

【乾物は、やっぱり築地!】
乾物を築地魚河岸・築地場外市場の乾物専門店からお取り寄せ通販。乾物の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・乾物はやっぱり築地・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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