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[干し貝柱]北海道猿払(さるふつ)産 干貝柱 1.0kg B2サイズ

¥22,000(税抜)

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築地「うまいね!」

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ほたての本場、日本最北端の村、北海道猿払(さるふつ)産 ほたて干し貝柱!
厳選した貝柱を加工の途中で形が砕けてしまった物を大特価でお売りいたします。
北海道函館の朝市でも価格調査しましたが、現地より安く販売していますのでご安心下さい。
生の貝柱は、保存が出来きず山間部や都市部にも提供できるように先人の知恵で生まれた商品です。

一度茹で上げて、何日も天日干しを繰り返してしあげて仕上げる「干し貝柱」です。
干し貝柱は、栄養価も生の貝柱より各段に上がります。
特にグルタミン酸(うまみ成分)が豊富でおつまみでも口に入れたら飲み込むのがもったいないくらいずっーと旨味が続きます。

受験生や、デスクワーク、運転中など視神経の機能を高める働きがあるといわれています。
料理では、中華スープやラーメン、炊き込みご飯、中華ちまきなどにも欠かせない食材です。
だしを取った後も必ず捨てずに召し上がってください。

築地の乾物・市場の目利き選りすぐり乾物の通販・「だし」「出汁」にこだわる飲食店のプロが仕入れる業務用乾物の卸売り販売。東京の台所として愛され続ける築地の乾物問屋・乾物専門店・乾物屋の特撰おすすめ乾物をお取り寄せ。
全国から築地に集まる有名産地の乾物・産地直送(産直)の乾物・人気乾物・美味しい乾物・美味い乾物の販売。
乾物の仕入先をお探しのプロの料理人・シェフ・飲食店オーナー・仕入れ担当者の方にオススメ!
蕎麦・うどん・和食・鍋料理・お好み焼き・もんじゃ焼き・たこ焼き・スープなど、乾物の販売・業務用乾物の仕入れ・卸・乾物のお取り寄せ通販なら【公認】築地お取り寄せ市場。

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