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伊吹いりこ 3パックセット 大羽300gx3袋 (マルキ 築地三京の乾物)

  • 【軽減税率8%対象】

伊吹いりこ 3パックセット 大羽300gx3袋 (マルキ 築地三京の乾物)

香川県伊吹島の大羽いりこです。
漁獲から30分以内に加工処理を施していますので、魚特有の臭みがほとんどありません。
そのまま食べても美味です。電子レンジで5秒だけ加熱すると、口当たりが柔らかになります。

ダシはハラワタ、頭を"取らずに"、当店は水出しをお勧めしています。一晩水につけたら、火を入れる前にガラを取り出してください。
よりすっきりした"煮干しダシ"にチャレンジしたい方は是非当店(03-6264-7410)にお問い合わせください。

煮干しのガラはダシを取っても捨てるところがありません。
・煮干しの天ぷら(丸ごと天ぷら粉を付けて揚げるだけ!)
・煮干しのオイルサーディン(煮干しをほぐし、骨を取ったら、オリーブオイル、塩、輪切り唐辛子、にんにくで軽く味付け!)

築地の乾物・市場の目利き選りすぐり乾物の通販・「だし」「出汁」にこだわる飲食店のプロが仕入れる業務用乾物の卸売り販売。東京の台所として愛され続ける築地の乾物問屋・乾物専門店・乾物屋の特撰おすすめ乾物をお取り寄せ。
全国から築地に集まる有名産地の乾物・産地直送(産直)の乾物・人気乾物・美味しい乾物・美味い乾物の販売。
乾物の仕入先をお探しのプロの料理人・シェフ・飲食店オーナー・仕入れ担当者の方にオススメ!
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伊吹いりこ 3パックセット 大羽300gx3袋 (マルキ 築地三京の乾物)

  • 【軽減税率8%対象】

¥2,940(税抜)

乾物 / マルキ 築地三京

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