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いわし煮干 500g 【白口・厳選】千葉県産

¥1,058(税込)

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いわし煮干【白口・厳選】
 白口いわし煮干は年間で獲れる量がきわめて少ない魚です。出汁は濁らなくきれいで、イワシらしい風味豊かな濃い出汁がとれます。白口のいわしでダシをとる時は、頭とはらわたを取らなくても平気です。また、苦みが無いので、おやつ感覚でそのまま食べても美味しい魚です。

煮干の中で一番ダシが濃いと言われている九十九里浜産の「いわし煮干」を厳選いたしました。色艶の良い極上品です。

千葉県九十九里浜産の『いわし煮干』です。いわしは日本中で獲れる魚ですが、九十九里浜であがった「いわし」は煮干にしたときの品質が最高に良いのです。出汁は濃いし、風味は豊かで言うこと無しの極上品です。

【乾物は、やっぱり築地!】
乾物を築地魚河岸・築地場外市場の乾物専門店からお取り寄せ通販。乾物の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・乾物はやっぱり築地・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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