割干し大根　宮崎県産天日干し500ｇ『塩田商店特選乾物』

塩田商店特選の割干し大根　500ｇ入り

令和6年度産　宮崎県産天日干し 自然食品です。

とにかくよく売れます！お料理店さんやご家庭まで人気の国産割干し大根です。

ハリハリシャキシャキ割干し大根の漬け物や

干し大根の風味いっぱいの煮物ができます。

割干し大根を15分ほど水に戻して水気を切り、お好みの大きさにカットします。

漬け汁は、浸水した水と、醤油、みりん、酢、砂糖少々または、塩、鰹出汁、鷹の爪や柚子等を入れて火にかけます。

漬け汁が冷めたら、カットしておいた割干し大根を合わせます。

冷凍庫で2日間以上浸けておくと美味しいハリハリ漬けが出来上がります。

当店の販売は卸売りなので量が多い場合は、割干し大根を使い易い量に分けて、

ラップ等をし、ジップロックなどに入れて冷凍庫に保管します。

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