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焼あご　500g

￥3,800(税込)

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築地｢うまいね！｣

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カテゴリ

乾物
重量（g）

500g
商品産地

長崎県
取扱店舗

深谷水産
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03-3541-8454

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★長崎県の名品【焼あご】出汁最高★
あごとはトビウオのことです。”焼きあご”は長崎県平戸近で獲れたあごを一匹ずつ手作業で串に刺し炭火で焼き上げた後、３～４日かけて完全に乾燥させたもの。昔から変わらない手法で作られたこだわりの逸品です。黄金色に透きとおったダシがとれ、"うどん"や"お雑煮"、"茶碗蒸し"などに使用するととても深みのある味わいになります。

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