北海道産 活毛ガニ甲羅盛り（蒸し）

北海道産の活毛蟹600ｇ以上を自店で蒸し上げ捌いて甲羅に盛り付けています。

毛ガニは棘もあるので素手で捌くとケガをしやすい蟹です。
身を取り出すのが面等と思う方は多い筈。
身肉と旨みが格別なカニミソを余すことなく甲羅に詰め込みました。

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