紅鮭粕漬 2切れ入り

新鮮な紅鮭の切り身を秘伝の西京味噌で漬け込んだ漬け魚「紅鮭西京漬」。
紅鮭の甘み、旨みをしっかり味わえる、人気の西京漬けです。
いつでも簡単に焼くだけで美味しい紅鮭西京焼きをお召し上がりいただけます。

紅鮭西京漬けは、身の食感も柔らかく、お子様や、年配の方にも人気の西京漬けです。

ピンク色に輝く宝石のような身肉の紅鮭を使った粕漬です。
紅鮭は、味の良さはもちろん、プリプリと心地良い弾力のある身肉に加えて、脂分も十分にあるので、ジューシーな味わいが楽しめます。

紅鮭の旨味と程良い脂は日本人に好まれる味わいです。
紅鮭を酒粕にじっくりと漬け込むことで、塩分が紅鮭の身にしみ込んで、たんぱく質を旨味成分であるアミノ酸に変える効果があり、美味しく仕上がっています。

<酒粕の香り高い逸品>
酒粕に漬け込むことで、脂ののりがほどよくなり、上品な味に仕上がります。
身が柔らかなので中までしっかりと味と香りがしみ込んでいます。
酒粕の香り高く、ご飯のおかず、ごはんのおとも、おつまみ、肴、お酒のあて、日本酒にも良く合います。

【粕漬け魚・漬け魚の原料の魚には、EPAとDHAが豊富】
粕漬け魚にする魚には、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)というカラダに良い油・n-3系脂肪酸(オメガ3)が多く含まれています。魚(鱈・銀鱈・鮭・金目鯛)と魚卵(いくら・すじこ)に多く含まれるEPAとDHAを摂取することで血液サラサラ血栓予防、血圧やコレステロール値・中性脂肪値の改善など、さまざまな健康効果が知られています。

【粕漬け魚・漬け魚は、やっぱり築地！】
特選粕漬け魚を築地魚河岸・築地場外市場の粕漬け魚専門店からお取り寄せ通販。粕漬魚の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・粕漬魚はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。