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江戸一「結」家庭画報 ご飯のお供セット

¥4,980(税込)

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築地「うまいね!」

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佃煮一筋一〇〇余年の「築地 江戸一」が「築地場外市場×家庭画報」コラボレーション企画のために限定製造した特別な「ご飯のお供」セット。
築地場外市場での人と人とのご縁で結ばれた食材を、代々大事に継ぎ足して守ってきた「うまだれ」を使った佃煮や、人気商品であるまぜご飯の素に仕上げました。

北海道産「大粒帆立の旨炊 」 90グラム
高級すし店や料理店に並ぶクオリティの大粒帆立貝柱。そのうまみを思う存分に楽しめるよう、通常の佃煮よりも浅く炊き上げました。ご飯のお供にはもちろん、日本酒など酒肴としても最高です。

北海道産利尻細切りと道南角切りの炊き比べ
「昆布佃煮」100グラム
細切りの昆布は、最高級の利尻のだし昆布を育てる過程で間引いた貴重なもの。一方、角切りは道南の真昆布。いずれも日本屈指の昆布の目利きである築地場外市場の「吹田商店」から譲り受けた特別な昆布です。食感とうまみの妙をお楽しみください。

焼津産「旨辛まぐろ」90グラム
家庭の食卓に並ぶおかず、味覚の嗜好は時代とともに変化するものです。『うまだれ』を軸に、その時々に世代を超えて喜ばれる味を発信するなか、人気商品となったのがピリ辛味の佃煮です。今回は焼津から届いたまぐろに、コチュジャンの深みのある辛みを加えて仕上げました。

徳島県産しらす使用
「しらすとひじきのまぜご飯」150グラム
元々お寿司屋さんの五目ちらしの具材を業務用で作っていたものを、ご家庭用にアレンジして販売を始めた「まぜご飯の素」。炊きたてご飯にまぜるだけの手軽さが受けて、人気商品となりました。さいの目に切った具材それぞれを別鍋で炊き、最後に職人が手作業でほぐしながら合わせる手間暇をかけた自慢の味です。今回は白醤油できりっと炊き上げた徳島から直送のしらすやひじきを加えた特別バージョンです。白いご飯でもいいですが、すし飯にまぜて五目ずしにしたり、おむすびにしてもおすすめです。

※盛り付け写真はイメージです。ご飯や野菜、薬味などは商品に含まれておりません。

父の日ギフトにも最適です。
酒の肴やごはんにピッタリです。

是非ご利用下さい。




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