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日高昆布 上浜 1等検 500g 北海道(三石)

¥4,300(税抜)

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築地「うまいね!」

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北海道えりも岬に近い日高地方上浜で採られる日高昆布です。
たき上がりが柔らかく、煮込み料理に最適です。また、風味や磯の香りが強く味の濃い料理にお使い下さい。

煮物(鶏肉〈手羽先〉・豚肉〈角煮〉との煮物)のだしに大変よくあいます!

お薦めレシピ!!
中華のだし(ウェイパー)とお肉との煮物が最高です!昆布とお肉がからみついてまるで昆布が煮豆のような食感になり、感激です。比較的早くやわらかく煮えます。
甘くしない昆布の煮物をご堪能下さい。

【昆布は、やっぱり築地!】
昆布を築地魚河岸・築地場外市場の昆布専門店からお取り寄せ通販。昆布の小売り、飲食店・レストランの仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・昆布はやっぱり築地・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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