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利尻昆布 1等検 250g 北海道

「利尻昆布」は、黒褐色で堅いが濃いだしがでます。真昆布に次ぐ高級品です。
関西などでは懐石料理のだしをとるのに使用され、甘みもあり、塩味もあり、味の濃い透明な澄んだだしが取れます。
お鍋や煮物に使ってください。

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昆布の旨みを活かした「昆布だし」「出汁」「だし」「スープストック」は、蕎麦(そば)・うどん・和食・日本料理・ラーメンなどの味を引き立て、昆布は、煮物・おでん・鍋料理・佃煮などの料理を美味しくします。
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利尻昆布 1等検 250g 北海道

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昆布 / 伊勢正

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