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マグロ、クロマグロ(本マグロ)、メバチマグロ、ミナミマグロ(インドマグロ)、カジキマグロ(カジキ)、人気のマグロ、売れてるマグロ、マグロのプロおすすめのマグロを築地魚河岸、築地場外市場からお届けします。

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マグロの解凍方法

マグロのプロもやっている、冷凍マグロを簡単に美味しく解凍する方法。
「氷水解凍」「冷蔵庫解凍」2種類の解凍方法で美味しいマグロをお召し上がりください。

  • 冷凍マグロを用意

    冷凍マグロを用意する

  • マグロを密封して氷水に

    Ziplocに密封して氷水に

  • マグロ解凍完了

    取り出して解凍完了

  • マグロをカット

    カットして盛り付け

氷水で解凍
1.冷凍マグロを用意する。
2.水道水で表面をサッと洗う。
3.キッチンペーパーなどで水分をよく拭き取る。
4.フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れて密閉。
5.氷水に浸けて解凍(約30分〜1時間 ※お好みで)
6.マグロを取り出して給水シートの上に置き解凍完了。
7.刺身など、お好みにカットして盛り付け。
冷蔵庫で解凍
1.冷凍マグロを用意する。
2.水道水で表面をサッと洗う。
3.キッチンペーパーなどで水分をよく拭き取る。
4.フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れて密閉。
5.冷蔵庫に入れて解凍(約4〜6時間 ※お好みで)
6.マグロを取り出して給水シートの上に置き解凍完了。
7.刺身など、お好みにカットして盛り付け。

マグロの保存方法

  • 生マグロの保存方法

    生マグロの保存方法

    生マグロは、マグロが空気に触れないように梱包しヤマトクール便にて発送します。
    商品到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、到着した商品をフリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れ空気に触れないように密閉して冷蔵庫で保存し、2日〜3日以内になるべく早めにお召し上がり下さい。

  • 冷凍マグロの保存方法

    冷凍マグロの保存方法

    【解凍前の保存方法】冷凍マグロは、発送直前までマイナス50〜60℃の超低温冷凍庫で保管している商品をヤマト冷凍クール便にて発送します。
    商品到着後、すぐに冷凍庫で保存してください。ご家庭の冷凍庫での保管の場合、商品到着後10日以内になるべく早めにお召し上がり下さい。

    【解凍後の保存方法】毎回食べる分のみ解凍してください。解凍後の保存は、キッチンペーパーで包み、フリーザーバッグ(Ziploc推奨)に入れ空気に触れないように密閉して冷蔵庫で保存し、24時間以内を目途になるべく早めにお召し上がり下さい。

    ※再冷凍は、変色などの原因になるため絶対にしないで下さい。