くらかけ豆1kg 長野県産 鞍掛 海苔豆 ひたし豆レシピ付き

長野県産くらかけ豆
初めて見る方も多いのではないでしょうか。青大豆の一種である鞍掛豆。スーパーでは売っていない珍しい豆です。馬の背にくらをかけているように見える模様から、くらかけ豆と呼ばれています。このお豆、潰してペーストにしたりするにはちょっともったいないくらい、豆自体の味が濃厚で本当に美味しいです。海苔のような独特の香りを持つことから、「海苔豆」と呼ばれることも。塩ゆでして豆そのものの味を楽しんでみてください。※天候の影響により、やや小さめで粒が不揃いとなります。味は美味しい豆です。

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全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

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