紫花豆　信州産【塩田商店特選の花豆】

令和7年産新豆　1リットル(550g)　信州(群馬)

大粒なので2日間は水に浸水します。
ふっくら豆の形になりましたら　茹で始めます。
アクがあるので2～3回は茹でこぼしをします。
皮がやわらかくなったら　お砂糖などで甘味をつけます。

紫花豆の皮にはアントシアニンが含まれ　抗酸化作用が期待される他、食物繊維やビタミン、鉄、亜鉛などの栄養素もあります。

【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

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