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小豆(あずき) 5合(約800g) 北海道 平成29年産

小豆(あずき) 5合(約800g) 北海道 平成29年産

色合いもよく、上品な味わいに仕上がる小豆です。
あんこの材料、お汁粉にも適しています。

小豆は、お目出たい行事の時に炊くお赤飯に使われます。
小豆を煮てつくる餡子(あんこ)をつかった和菓子やお菓子、スイーツもみんな大好きです。
小豆は、日本の伝統行事、季節の行事・風習など人々の暮らしに馴染みの深い食材として、料理やお菓子づくりに使われています。
・小豆粥(あづきがゆ)
・お赤飯
・ぼたもち
・おはぎ
・ぜんざい
・お汁粉(おしるこ)
・冬至かぼちゃ
・饅頭(まんじゅう)
・羊羹(ようかん)
・最中
・どら焼き
・あんパン
小豆を使った小豆料理レシピ、小豆を使った和菓子づくりをお楽しみ下さい。

※「小豆」「あずき」の[新豆][新物]は、9月頃~入荷します!
 新物豆は生産地での収穫・乾燥後に出荷が始まります。
※今年収穫の新豆は、豆が早く煮えるので毎年新豆の入荷時期を楽しみにお待ちいただいております。
※昨年収穫の豆も近年は最新の保存倉庫の性能向上により、新豆と変わらないコンディション、収穫年度によっては生育時期の気候(台風、長雨、猛暑など)の影響で豆の出来があまりよくない新豆よりも、生育時期の環境に恵まれた当たり年だった昨年の豆の方が煮豆には適していることもあり、豆の味も新豆より濃厚だったりすることから豆選びはお好みで必要なタイミングに豆をお買い求めいただき、煮豆や豆料理、おいしい豆レシピをお楽しみください。


築地豆問屋 山本商店

豆の仕入れ・業務用の豆・新豆・煎り豆・豆菓子の販売・築地の豆お取り寄せ通販なら【公認】築地お取り寄せ市場。
市場の目利き選りすぐりの豆・豆問屋直営店・豆専門店の特撰豆直売。有名産地直送(産直)人気の豆(新豆)・美味しい豆・美味い豆の小売・販売・一般のお客様の煮豆にもぜひご利用ください。
豆の仕入先をお探しのプロの料理人・シェフ・飲食店オーナー・和菓子屋・甘味処・スイーツショップの仕入れ担当者の方にオススメ!
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小豆(あずき) 5合(約800g) 北海道 平成29年産

¥750(税抜)

/ 山本商店

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