小豆 (あずき) 1kg 28年産

色合いもよく、上品な味わいに仕上がる小豆です。
あんこの材料、お汁粉にも適しています。

お目出たい行事の時に炊くお赤飯に小豆は使われます。
小豆を煮てつくる餡子(あんこ)をつかった和菓子やお菓子、スイーツもみんな大好きです。
小豆は、日本の伝統行事、季節の行事・風習など人々の暮らしに馴染みの深い食材として、料理やお菓子づくりに使われています。
・小豆粥(あづきがゆ)
・お赤飯
・ぼたもち
・おはぎ
・ぜんざい
・お汁粉(おしるこ)
・冬至かぼちゃ
・饅頭(まんじゅう)
・羊羹(ようかん)
・最中
・どら焼き
・あんパン
小豆を使った小豆料理レシピ、小豆を使った和菓子づくりをお楽しみ下さい。

※「小豆」「あずき」の[新豆][新物]は、9月頃～入荷します！
　新物豆は生産地での収穫・乾燥後に出荷が始まります。
※今年収穫の新豆は、豆が早く煮えるので毎年新豆の入荷時期を楽しみにお待ちいただいております。
※昨年収穫の豆は、豆を煮るのに少し時間がかかりますが、豆の味は新豆より濃厚です。

築地豆問屋 山本商店