中国産　ささげ 30kg

高騰が続く国産ささげに比べると、お手頃価格で手に入りやすい中国産ささげ。
発色や風味が国産よりもやや劣りますが、
その分豆の量を増やすなどして、気軽においしく召し上がれます。
煮ても皮が破れにくく、特に関東では小豆の代わりにお赤飯に用いられています。
種皮の赤い色素にはポリフェノールの一種である
アントシアニンが含まれており、抗酸化作用や視力を
向上させる効果があると言われています。

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