岩手南部雁喰豆 岩手県産 1L(約750g)『塩田商店特選黒豆』

30年度産新豆　本場岩手南部雁喰豆（がんくいまめ）1㍑入り（約750㌘）

今や稀少な豆です。

その昔！江戸っ子が食べていた雁喰豆。

豆をやわらかく煮たら、

そこへ砂糖と少しの醤油でちょっとひきしめながら仕上げると、

噛めば噛むほど味が出ると言われています。

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