【雁喰豆】黒豆　 岩手南部 塩田商店特選黒豆

令和6年度産　本場 岩手県産　岩手南部雁喰豆（がんくいまめ）

(1Ｌ)750g

今や稀少な黒豆です。

その昔！江戸っ子が食べていた雁喰豆。

豆をやわらかく煮たら、

そこへ砂糖と少しの醤油でちょっとひきしめながら仕上げると、

噛めば噛むほど味が出ると言われています。

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全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

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