【常備菜】国産 青打ち豆 200g うちまめ 青大豆 戻さずに調理できる 常備豆

青打ち豆とは、青大豆に水分を含ませてから平らにつぶし乾燥させたものです。

他の豆と違い、水に浸す手間なくそのまま煮物と煮たりご飯と一緒に炊いたりと、

直ぐに調理が出来るので便利です。

最近ではポリフェノールの高さに注目され、老化防止、動脈硬化抑制、

美肌キープ等の効果が期待されています。

山形、新潟、福井県では昔から保存食として親しまれており、

築地市場へいらっしゃるお客様でも懐かしいねぇと手に取る方が多くいらっしゃいます。


＜簡単！うち豆ご飯。＞

いつものご飯にうち豆を一緒に入れて炊くだけで、あっという間に豆ご飯の完成！

写真のうち豆トマトライスは、米２合にトマトジュースをメモリまで入れ、

イカ１杯（食べやすいサイズに切る）、うち豆お好みの量、ニンニク１かけ（みじん切り）、

コンソメ小さじ２、塩少々を入れ、炊飯して出来上がり！

簡単にパエリア風うち豆トマトご飯の完成。

ご飯の他にも、味噌汁、煮物など何にでも活躍する栄養満点うち豆です。

【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

【豆は、やっぱり築地！】
目利きで選ぶ特選豆を築地場外市場の豆問屋・豆専門店からお取り寄せ通販。豆の小売り、和菓子屋・甘味処・スイーツショップ・飲食店・レストランの豆の仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・美味しい豆はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。