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【令和4年産 新豆】1kg 北海道産 白あずき 中山農園の豆 きたほたる

¥2,200(税込)

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築地「うまいね!」

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北海道産中山農園の白小豆


小豆の仲間で、赤色ではなく白い小豆です。

栽培が難しいため、生産者も少なく、希少価値が高い珍しいお豆です。


通常、白餡には「大手亡豆」が多く使われていますが、京菓子などでは、

この白小豆を使って白餡を作っているお店が多いそうです。

白小豆の餡は小豆の風味を残しつつ、さっぱりとした風味と舌触りで、

高級餡としての需要が今も多くあります。見た目にも涼やかで綺麗な白小豆。

いつもの小豆料理を白小豆に変えて、白小豆おしるこなどお楽しみください。

【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

【豆は、やっぱり築地!】
目利きで選ぶ特選豆を築地場外市場の豆問屋・豆専門店からお取り寄せ通販。豆の小売り、和菓子屋・甘味処・スイーツショップ・飲食店・レストランの豆の仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・美味しい豆はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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