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【在来種】青大豆 500g 北海道産 農薬 化学肥料不使用 自然栽培

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築地「うまいね!」

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青大豆と言えば、東北で栽培していることがほとんどな中、珍しい北海道産の

青大豆が新登場です。元々、栽培している地域が少なく、とても希少な大豆種の豆。

味噌造りに最適な大豆として、産地では重宝されており、そのまま塩茹でしただけでも

美味しく、浸し豆や昆布煮など、出汁の旨味ともよく合います。

北海道の大自然の中で、安心安全な作物を作るため、土作りから代々、農薬、

化学肥料に頼らずに美味しい豆を作り続けている、農家さんが育てています。


<青大豆でざる豆腐>

こちらのお豆を使って、常連さまがざる豆腐を作ってくださいました。

おからも綺麗な緑色に!涼しげな色合いは夏の暑い日にもぴったりです。

【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

【豆は、やっぱり築地!】
目利きで選ぶ特選豆を築地場外市場の豆問屋・豆専門店からお取り寄せ通販。豆の小売り、和菓子屋・甘味処・スイーツショップ・飲食店・レストランの豆の仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・美味しい豆はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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