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【無農薬】だるまささげ 500g 農薬化学肥料不使用 岡山県備前産 自然栽培 お赤飯に

¥3,700(税込)

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築地「うまいね!」

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岡山県備前産農薬化学肥料不使用だるまささげ
契約農家栽培。自然農園つちのしらべ。国産ささげの大半が作られている岡山県備前にて、農薬や化学肥料は一切使用せず、
太陽と大地のエネルギーをたっぷり吸収した、たくましい野菜を家族で作る
”自然農園つちのしらべ”さんから、自然栽培だるまささげが届きました。
ささげの栽培は、手間がかかることや収穫量が安定しないことなどから、
栽培農家が減少する中、農薬、化学肥料不使用のささげ作りに取り組んでいます。

植物体を健康に育てる自然栽培時の難しさについては、やはり虫の多さだとおっしゃいます。
薬剤に頼らず、栽培へのこだわりでもある『植物体を健康に育てること』にこだわり、
健康に育つことで、旺盛に根を張り、光合成を盛んにおこなう植物には虫や病気が
寄り付かないという考えから、事前に土壌分析を行い、マグネシウムや鉄分など、
ミネラルを重視した過不足のない施肥と植物体へのストレスを極力減らすような栽培を
心掛けているとのこと。少ないストレスですくすくと育った豆は自然と美味しくなる。
という考えを元に、空気も水もきれいな環境で、ささげ豆が気持ちよく成長できるよう
環境作りには余念がありません。多くの方に、安心とともに、食を楽しんで味わってもらいたい
という思いを込めて作られたお豆。少しでも多くのみなさまの食卓にお届けできますように。
お祝い事には欠かせないお赤飯。豆が割れづらいことから縁起を担ぎ、小豆よりささげを使いふっくらとした粒と、
紅色が濃くでて、香り味ともに最高とされています。日本では「大角豆」の名で
平安時代から栽培されていたそうです。

小さな粒に栄養たっぷり
ビタミンB1、B2が、エネルギー変換を促進して、新陳代謝をよくするため、
疲労回復やスタミナ増進に有効と言われています。食物繊維も多く、
整腸作用による、腸内の老廃物やコレステロールなどを体外に排出する働きがあり、
動脈硬化や糖尿病予防にも有効的と言われています。
だるまささげは、全国でも一級品と呼ばれ、多くの皆様に愛されている最高級品種です。
濃厚な味わいを香りをお楽しみください。
商品名備前だるまささげ原産地岡山県保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。

【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

【豆は、やっぱり築地!】
目利きで選ぶ特選豆を築地場外市場の豆問屋・豆専門店からお取り寄せ通販。豆の小売り、和菓子屋・甘味処・スイーツショップ・飲食店・レストランの豆の仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・美味しい豆はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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