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【味噌作り用】熊本県産 黒豆 500g 丹波種 自然栽培 農薬化学肥料不使用

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築地「うまいね!」

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無農薬・無化学肥料 熊本県産黒豆
熊本県菊池で無農薬栽培された黒豆(丹波種)は、粒の食べごたえ、甘味の強さが特徴です。
土作りから、手塩にかけて育てた黒豆の旨味を感じるお豆。
少々割れや欠けが目立つのは自然栽培ならでは。お値段もお手頃なので、
黒豆ディップや、黒豆で作るお味噌作りにもオススメです。
もちろん煮豆にも美味しい黒豆ですので、日常の常備菜にも活躍します。

☆料理家 仲野香織さん主宰SmileKitchen八千代中央 では、
黒豆で作るお味噌作り教室が毎年開催されています。ぜひチェックしてみてください。

ホタル舞う阿蘇伏流水の湧き出る郷

熊本県菊池市七城町で、その恵まれた環境を最大限に活用し、できるだけ自然のかたちで米や
麦、豆を育てる高野さんから丹波黒豆が届きました!

「人間だって、おいしいものばかり食べよるとメタボになって、自分の体を治そうとする
自然治癒力が衰えるでしょう?米や豆も同じことですたい。必要以上の栄養は、
かえって稲や麦の生命力、旨みを損ねます」と話す、高野三喜夫さん。


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【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

【豆は、やっぱり築地!】
目利きで選ぶ特選豆を築地場外市場の豆問屋・豆専門店からお取り寄せ通販。豆の小売り、和菓子屋・甘味処・スイーツショップ・飲食店・レストランの豆の仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・美味しい豆はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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