【在来種】黒小豆 1kg 黒いんげん 農薬化学肥料不使用 北海道産 いんげん

「黒小豆」と呼ばれるお豆ですが、実はいんげん科の豆。地元の農家では、
小豆として、餡や羊羹にして食べる習慣があったようです。
昔はもやしにしていたともいわれています。小豆とはまた違う風味と濃い味が特徴です。
形状がとても似ていますが、花が紫色の沖縄産「黒小豆」はささげに分類されます。
今では、とても珍しいお豆となってしまいました。

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