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あけぼの大豆 500g 山梨県 身延町産 地大豆 大豆

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山梨県身延町あけぼの大豆
あけぼの大豆は、山梨県の南部に位置し富士川とそれを囲む山々に囲まれる自然豊かな町、
身延町のブランド大豆です。標高300~700mの昼夜の寒暖差が大きく、霧が多く発生する
身延町曙地区で採取した種子を使用して町内で栽培されています。
限られた気象条件や手作業での生産のため大量生産ができず、
その希少性の高さから幻の大豆と呼ばれています。

「あけぼの大豆」は、明治時代に関西地方から導入されたことが起源とされる、
曙地区で広がった*在来種です。昭和45年頃にJAを通じて枝豆として市場に出荷された際に
「あけぼの大豆」の名称で呼ばれるようになり、枝豆・大豆兼用利用の生産が
続けられています。(*在来種:地域に古くから存在する生物種)

毎年秋になると、生産地身延町では”あけぼの大豆産地フェア”が行われるなど、
身延町自慢のお豆が築地にやってきました!ぜひお試しください。

【有名産地の豆・ブランド豆】
全国各地の豆生産者が手間暇かけて丁寧に栽培した伝統の豆やブランド豆は、煮豆・豆料理・お菓子作りなど食卓を彩る豆レシピになくてはならない食材です。愛情たっぷりの栄養豊かな選りすぐりの豆を豊富に取り揃えてお客様におすすめ豆をお届けします。

【豆は、やっぱり築地!】
目利きで選ぶ特選豆を築地場外市場の豆問屋・豆専門店からお取り寄せ通販。豆の小売り、和菓子屋・甘味処・スイーツショップ・飲食店・レストランの豆の仕入れ・卸売り、料理教室の食材調達・美味しい豆はやっぱり築地・築地魚河岸・築地場外市場【公認】築地お取り寄せ市場。

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