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【ラム肉】生ラム 肩ロース 焼肉スライス 1kg (eco包装)

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【ラム肉】生ラム 肩ロース 焼肉スライス 1kg (eco包装)

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【焼肉スライス1kg/eco包装】冷凍出荷

生ラムは、オーストラリアからチルド輸入の生ラム肩ロース肉です 。

その味わいは、柔らかく、ジューシー!リピーター続出の味わい深い生ラム肉です。フランス料理などで「高級食材」として、古くから親しまれてきたラム肉は子羊のお肉のため、羊のクセが少なく食べやすいので、大変人気のお肉です。

ラム肉は非常にやわらかい肉質で、コレステロールもたまりづらく、ビタミンなどが豊富で栄養タップリ、消化が良いなど、お野菜と一緒に焼いて食べると、栄養もバランス良く摂取できるなど、本当にたくさんの魅力がある食材なんです。

羊肉には大きく分けてラムとマトンの2種類があります。

ラムは生後1年未満の子羊の肉で、その色は淡いピンク色をしています。若いので、マトンのように硬くなく、柔らかでジューシーです。西洋料理では高級食材として使われるなど、広く一般的に人気があります。

マトンは2歳以上の成羊の肉で、牛肉の様な赤い色が特徴です。ラムに比べると風味が強く、多少硬いです

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