【もへじ】海鮮もんじゃ

豊洲市場仲卸直営の新鮮な海鮮(いか,たこ,えび,あさり,ほたて)５種類盛り込んだ海鮮もんじゃ
もんじゃ１につき、ハガシ２本プレゼント！
もんじゃ１つで1.5人前です。

【お知らせ】
当店を毎度ご利用いただきましてありがとうございます。
もんじゃセットですが大変ご好評いただいておりまして、商品の発送が遅れております。
『現在発送まで１週間程度』のお時間を頂いております。
ご迷惑をおかけし、大変申し訳御座いません。スタッフ一同、ご注文いただいた「もんじゃ」を鋭意仕込み発送してまいります。
今後とも月島もんじゃ「もへじ」をよろしくお願いいたします。

《保存方法、消費期限》
到着後お早めにお召し上がりください。
すぐお召し上がりにならない場合は冷蔵庫で保存ください。
製造後３日以内が消費期限ですので、
商品の一括表示に記載の消費期限内にお召し上がりください。

《もんじゃ焼きを美味しく焼く方法》　
※詳しい作り方動画はこちらです　youtu.be/s2OysF5GJ3k
※出汁は凍った状態で梱包しております。凍っている場合は冷蔵庫で解凍してください。すぐにお召し上がりになられる場合は、湯煎で解凍してください。出汁を温め過ぎると固まりますのでご注意ください。

下準備
加熱したホットプレートに、うすく油をひきます。
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もんじゃの具を焼く
具とキャベツを鉄板の上に出し、キャベツがしんなりするまで炒めます。
キャベツがしんなりしたら、切イカ／天かす／花えびを入れます。
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土手を作る
ドーナツ状の土手を作ります。出汁を入れやすい大きさにすると後で混ぜやすいです。
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出汁を流し込む
土手の中に出汁を流し込みます。
土手から出汁が溢れないように数回に分けて入れてください。
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混ぜ合わせ
出汁が煮立ったら土手をくずして、とろみが出るまで混ぜ合わせます。
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仕上げ
薄く広げて青のりをまぶしてできあがり。「ハガシ」（小さいへら）を使い、
外側から少しずつかき取るようホットプレートに押しつけ、はがしにくっつけてお召し上がりください。

おうちにある食材（チーズ／ベビースター／ウィンナー／しそ／七味／一味など）をトッピングするとより美味しくお召し上がり頂けます。
もへじのもんじゃを美味しくお召し上がりくださいませ。