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【鳥藤の鍋】名古屋コーチンの味噌すき 2022年の新作です!

¥4,558(税込)

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築地「うまいね!」

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    750g

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    愛知県

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    03-3541-2545

    「築地お取り寄せ市場」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

☆鳥藤の鍋、2022年の新作です!
愛知県のご当地鍋でもあり、名古屋コーチン料理としても有名な“味噌すき”。
八丁味噌をベースにさらに2種の赤味噌・白味噌を配合した割り下で名古屋コーチンを頂きます。
さらに鴨の皮やレバー・ハツ・砂肝とつくねも煮込みながら卵と共にお召し上がり下さい。
愛知県の料亭での感動を忘れられず再現したこちらは、最後、旨みがすべて凝縮し煮詰まった割り下に卵を溶いて合わせたもので親子丼風に〆るのが最高です。

☆内容量
名古屋コーチン切り身200g
鶏つみれ200g
鴨皮と鶏もつミックス200g
味噌わりした200g×2
とりスープ150g

※別途、用意するもの
・生卵
・しいたけ・春菊・焼き豆腐・ねぎ・白滝

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