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令和最初の節分に節分鰯(節分イワシ)を食べる! 鰯の頭は柊鰯!

築地ニュース

2020/01/25

令和最初の節分に節分鰯(節分イワシ)を食べる! 鰯の頭は柊鰯!

2020年(令和2年)2月3日(月)の節分に節分鰯(節分イワシ)を食べる!
旧暦では、節分は大晦日、節分の翌日の立春は元日にあたり、旧暦の1年の最後の日となる節分に陰の気を消す魔除けになるという意味で鰯(いわし)を焼いて食べる伝統的な習慣があります。食べた後の鰯(イワシ)の頭は柊と一緒に柊鰯に仕立てて魔除けの飾りとして玄関に飾って立春を迎える。節分には、豆まき、恵方巻、そして節分鰯。 築地の目利きが選ぶ鰯の干物や鰯めざしを食べて寒さを乗り切って元気に春を迎えましょう。もうすぐ春です!

節分イワシに 鰯干物・めざし

豊洲市場(旧 築地市場)の鮮魚仲買(仲卸)を母体とする築地魚河岸・築地場外市場・築地にっぽん漁港市場・築地の専門店から節分鰯にオススメの美味しい鰯干物・目刺しをお取り寄せにてご賞味ください。

築地は、大正12年の開市から皆様のご愛顧に支えられ、今年で95年目。都内最大の歴史ある食のまちです。築地場外市場は日々、"築技(つきわざ:築地の技)"を磨き、開市100 年を目指します。

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