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【鏡開き】おしるこ・ぜんざい・焼き餅・揚げ餅・鏡餅を食べて無病息災!

築地ニュース

2023/01/11

【鏡開き】おしるこ・ぜんざい・焼き餅・揚げ餅・鏡餅を食べて無病息災!

1月11日は、鏡開き。おしるこ・ぜんざい・焼き餅・揚げ餅・お正月にお供えしていた鏡餅を木槌で叩いて食べやすい大きさにした餅を食べて無病息災!鏡開きをした鏡餅の人気おしるこ・ぜんざい・小豆を美味しく煮て美味しい鏡開き。築地の豆屋・豆専門店の小豆を全国にお届けします。

【美味しい小豆を煮る】

 小豆

 大納言小豆

 豆

 赤米・黒米

 雑穀・穀物

【鏡開きと一緒に食べたい冬の味覚】

 マグロ・本鮪

 鮮魚・魚

 魚介・貝

 いくら

 うに

 カニ・蟹

 エビ・海老

 うなぎ蒲焼き

 あなご・煮穴子

 西京漬

 粕漬け魚

 干物・一夜干し

 するめ

 鰹節

 昆布

 海苔

 乾物

 穀物・雑穀

 佃煮

 漬物

 おつまみ

 ナッツ・アーモンド

 玉子焼

 スイーツ

 フルーツ・果物

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築地は、大正12年の開市から皆様のご愛顧に支えられる都内最大の歴史ある食のまちです。築地場外市場は日々、"築技(つきわざ:築地の技)"を磨き、開市100 年を目指します。

歴史ある食のまち東京築地「築地場外市場」の鮪や魚や鮮魚店・プロ向け料理レシピ食材専門店・豊洲市場仲卸直売所・卸売店舗が軒を連ねる築地の新しい生鮮市場「築地魚河岸」・朝どれ漁港直送の産直市場「築地にっぽん漁港市場」・築地は日本橋魚市場・築地市場・豊洲市場へと食文化の伝統をつなぐ卸売市場と直結するネットワークで連携しながら日本全国・世界中の漁場や生産地で漁業・養殖・水産加工・農産物生産・農産物加工に携わる現場の情熱を消費者に届ける「日本一の食の台所」として選りすぐりの旬の美味しい食材・お取り寄せグルメをお届けします。築地場外市場・築地魚河岸・築地にっぽん漁港市場【公式】築地お取り寄せ市場。

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