寿製麺よしかわ×鳥藤 名古屋コーチンとワンタンの鶏中華そば

鳥藤と銘店のコラボシリーズ！
こちらは埼玉県川越市の超行列店、“寿製麺よしかわ“さんと名古屋コーチンをテーマに開発した渾身の力作です。
名古屋コーチンのチャーシューは本当にお召し上がり頂きたい逸品です。
スープはよしかわさん渾身の、とことん清湯で鶏の旨みを凝縮した最高の仕上がりとなっております。鶏専門店からして、本当に唸るスープです。

￥2,970(税込)

トゥーランドット臥龍居×鳥藤 上海やきそば　野菜付き

こちらはテレビ朝日『食彩の王国』での共演記念としてこの度スペシャルメニューでWakiya×鳥藤で焼きそばを仕上げました。
脇屋友詞シェフの《香炒醤》は炒め専用に開発された万能オリジナルソースです。その《香炒醤》と鳥藤の新鮮な地鶏肉を炒めて中華麺と和えます。旨味の詰まったソースはまさにプロの味。
安心のレシピ付きで簡単に本格中華の焼きそばを作れます。ご家庭はもちろん、バーベキューなどアウトドアにも大活躍な逸品です。

￥2,690(税込)

伊達鶏の塩つけ麺 らあめん元×伊達鶏×鳥藤 2人前セット

こちらは板橋区蓮根の超有名店・らあめん元(HAJIME)さんと共同開発したつけ麺です。つけ麺のつゆは言わずも…塩の銘店ですから。ものすごいクオリティのつゆに新鮮で旨味の強い伊達鶏を煮込んで仕上げます。麺も“らあめん元”さんオリジナルの製麺です。
なんと！1人前2玉ついており、ボリュームたっぷり。もちろんお二人で分けてお召し上がってもお楽しみ頂けます。

￥2,400(税込)

の弥七×鳥藤 中国火鍋 鶏肉と潮天辣椒の極み 3〜4人前【仕切り鍋付きセット】

東京・四谷にある中華の名店“の弥七”と鳥藤がタッグを組み商品開発した中国火鍋は、コク深い麻辣の刺激(赤スープ)と濃厚鶏白湯の旨みたっぷり(白スープ)の2つの味でお楽しみ頂けます。
火鍋用鍋(仕切り鍋・二食鍋)付き。

￥7,981(税込)

の弥七×鳥藤 口水鶏(よだれ鶏)冷麺 2人前

四谷の中華料理・予約困難のお店「の弥七(のやしち)」さんと “よだれ鶏冷麺”を開発致しました。
中華料理の「香り、色、味」を引き出す鬼才・山本眞也氏の醬（ジャン）と呼ばれる調味料と共に鳥藤の蒸し鶏を麺と絡めて頂きます。ですので、蒸し鶏・タレ・麺の他に付属品がたくさん付きます。が、これが中華料理の香りを楽しむ上で大切なところ。大人気の味をご家庭にてお楽しみ下さいませ。

￥2,950(税込)

の弥七×鳥藤 鶏と辣醤の四川担々麺 2人前

四谷の中華料理・予約困難のお店【の弥七(のやしち)】さんとタッグを組み、こちらは担々麺をご案内。
芝麻醤と自家製麻辣を鶏白湯で合わせ、香り豊かなフライドエシャロットやナッツとのバランスは流石“の弥七・山本氏”のセンスによるもの。いわゆるサラサラなつゆそばではなく、麺が旨みの凝縮されたスープにすべて絡みつき一気に進んでしまします。が、、途中で小瓶の辣醤の投入をお忘れなく。干しエビの旨みが詰まったXO醤に近い、うま味調味料を入れることにより2度お楽しみ頂けるお味となっております。
四谷・荒木町の女性の方に大人気の逸品をご家庭でもお楽しみください

￥2,950(税込)

築地さらしなの里×鳥藤 合鴨つけ蕎麦 2人前セット

鳥藤と名店のコラボシリーズ。今回は夏にうれしい“合鴨つけ蕎麦セット”をご用意いたしました。組ませていただきましたのは築地の蕎麦店“さらしなの里”さんです。
創業明治32年“さらしなの里”と創業明治40年“鳥藤”のコラボそばセット“合鴨つけ蕎麦”をぜひご賞味ください。

￥2,700(税込)

中栄×鳥藤 しゃもカレー(インド) 5人前

鳥藤と名店のコラボシリーズ。今回はカレーをご用意いたしました。組ませていただきましたのは築地市場のカレーといえばおなじみの“印度カレー中栄”さんです。
中栄の“インド”をベースとしたカレーと鳥藤の鶏白湯スープ・軍鶏を合わせた【しゃもカレー】をお届けいたします。手作りの老舗カレーとしゃもの旨みをお楽しみ下さいませ。

￥3,950(税込)

ラーメン凪×やきとり宮川×鳥藤 “すごい鶏らーめん”2人前

鳥藤と名店のコラボシリーズ。すごい煮干しらーめんでお馴染みのラーメン凪と都内4店舗に構える老舗大繁盛店やきとり宮川と鶏肉専門卸鳥藤とのコラボが完成しました。
煮干しパックにてお出汁を取る時間、自家製鶏白湯スープで鶏肉を炊いて頂く時間、多少のお手間はありますが専門店の調理の雰囲気の過程をお楽しみ頂きながら完成度の高いラーメンをご賞味くださいませ。

￥2,970(税込)

鳥料理有明×鳥藤 軍鶏ラーメンセット 2人前

鳥藤と名店のコラボシリーズ。こちらは門前仲町にある軍鶏鍋/スープ炊きが名物の大繁盛店・有明さんの絶品白湯スープと麺とシャモをセットにした老舗専門店ならではのラーメンセットです。
お客様には生のシャモを添付のスープで炊いて出汁を取っていただく本格仕様です。
麺は浅草開化楼の特注細麺。こういったセットはなかなか出回りません。本当におススメでございます。

￥2,100(税込)

しゃも親子丼セット 2人前 極みたまご4個付き

鳥藤分店で大人気の親子丼をご自宅でチャレンジ♪お肉はカットしてあり、割り下も濃縮タイプなのでお水で割るだけ。後は煮込んで極みたまごで綴じて頂きましょう。
見やすいレシピ付きで安心調理です。店舗さながらの味をご家庭でお楽しみ下さいませ。

￥2,200(税込)

しゃも親子丼セット 2人前 親子鍋付 極みたまご付

こちらのセットは親子鍋が１つ付きます。なかなかご自宅にはない親子鍋は鳥藤仕様にて特注の鍋です。チャレンジしてみませんか？見やすいレシピ付きで安心調理です。店舗さながらの味をご家庭でお楽しみ下さいませ。
築地鳥藤の親子丼セットをぜひご賞味ください。

￥4,300(税込)