コリンキーのサラダ漬け

最近は身近に、コリンキーを見かける様になりました。
コリンキーとは、生食できる、若採りのかぼちゃの仲間です。

輸入野菜？と思われる方も多いと思いますが、山形県で生まれた
かぼちゃなのです。母はオーストラリア、父は日本のハーフ。

サクサクして、クセがなく、皮ごと食べられるコリンキーときゅうりを
合せました。お手軽にサラダのように召し上がれます。

”野菜はおいしく漬物で”

使用野菜は、国産のコリンキーときゅうりです。

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